Dieses Jahr haben wir viele süss-saure Johannisbeeren (Ribes rubrum) und Cassis (Ribes nigrum) an den Sträuchern im Garten - einfach herrlich. Nach dem “Einfach-so-ab-dem-Strauch-essen”, Ablesen und Säubern der Beeren dürfen diese verarbeitet werden.

Ich hatte so Lust auf die letzten eingemachten Kirschen – jedoch nicht auf Porridge. Darum habe ich mich entschieden, Pancakes mit Kirschen zu geniessen.

Ich habe von meiner Mutter frische Kokosnüsse von gebana erhalten (keine Kooperation, finde die Mentalität einfach top). Und die Kokosnuss habe ich nun geknackt und etwas davon frisch als Snack verspeist und etwas für einen leckeren Porridge gebraucht.

Betrunkene Feigen mit Roggenvollkorngriess. Vollkornprodukte sind ein Must-have für eine gesunde Darmflora, wegen den Ballaststoffen.